拌桔梗咸菜

作者： NZ丹姐爱做饭

作为一个东北人，出国在外几年都没吃到桔梗咸菜了，偶然在韩国超市看到卖桔梗干的，属实开心了一下，研究了几次，终于找到自己认为最好吃的制作方法，分享给大家，不喜勿喷哦！

用料

• 桔梗干 100g左右
• 白糖 30克
• 味精 适量
• 白醋 1勺
• 韩国辣椒酱 2勺
• 韩国辣椒面 2勺
• 蒜 7、8粒
• 苹果 半个
• 盐 2小勺
• 熟芝麻 适量

拌桔梗咸菜的做法步骤

步骤 1

桔梗干100g左右，冷水泡2小时，洗净，攥干水份。

步骤 2

加2小勺盐腌制15分钟。

步骤 3

加韩国辣椒面2勺（主要是颜色好看，还不太辣）

步骤 4

加韩式辣椒酱2勺

步骤 5

蒜和半个去皮苹果切成沫（或者像我这样用简易料理机打成沫）

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步骤 6

步骤 6

这种程度就行。

步骤 7

加入味精适量，30g左右白糖，1勺白醋

步骤 8

戴上一次性手套抓拌均匀

步骤 9

最后放入熟白芝麻拌匀装盒，放冰箱冷藏即可。

菜谱创建时间：2023-01-18 12:12:18