纯蛋白蛋糕

作者： 不子岩

用料

• 蛋白 80g
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 48克
• 玉米淀粉 5克
• 白糖 40克
• 奶油 80克

纯蛋白蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶奶油混合均匀，加入玉米淀粉，低筋面粉搅拌均匀

步骤 2

蛋白加糖打发至硬性发泡

步骤 3

蛋白糊，面粉糊混合均匀，装入纸杯

步骤 4

预热烤箱上下管140度，5分钟后，中层放入纸杯蛋糕糊，烤30分钟，换下层再烤12分钟，出炉

菜谱创建时间：2023-01-17 21:47:10