一根香肠切粗丝
洗干净的韭黄切段
起锅,放一丢丢油,下香肠 中小火慢炒出油
下韭黄后放少许盐
改大火 翻炒直至韭黄微微变软
搞定!出锅,装盘! 是不是很简单呀?^_^
因为香肠本来就有调味,所以这个菜只需一点点盐来增加一下韭黄的底味。喜欢淡口的也可以不用加盐。 如果喜欢吃软口韭黄的话,第5步可以喷一点点水再加盖焖上2~3分钟。