家产版本大肚饺子

作者： 阿利爱做饭

过年冬至小年免不了包饺子，在北方，很有仪式感的美食

用料

• 饺子皮 40
• 中筋粉 250克
• 水 120克
• 陷儿
• 猪肉 250克
• 圆白菜 50克
• 盐 两勺半
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 植物油 适量
• 花椒 一勺
• 香油 一勺

家产版本大肚饺子的做法步骤

步骤 1

水和面和好之后醒发一会儿，开始调节陷：把肉馅和白菜弄好

步骤 2

加花椒

步骤 3

加盐2勺

步骤 4

步骤 5

加生抽

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步骤 6

步骤 6

加老抽

步骤 7

加植物油

步骤 8

加芝麻油

步骤 9

一个方向搅拌

家产版本大肚饺子的小贴士

和面之后单独出教程

菜谱创建时间：2023-01-17 16:54:09