三量杯大米浸泡半小时，放电饭锅中蒸熟，放凉，加一勺寿司醋、香油和白芝麻拌匀。
胡萝卜切条，开水煮3分钟，捞出晾凉。
芒果切块。
鳗鱼在空气炸锅里烤热。
吃螃蟹时，留下螃蟹的大腿。
耐心剥出一小盘螃蟹腿肉。
寿司帘上铺一层保险膜，放一张寿司海苔，米饭平铺一层。 摆上大根条、胡萝卜条和鳗鱼条，撒上螃蟹肉丝、肉松，涂上番茄酱和沙拉酱。
根据个人口味，添加喜欢的芒果等。
用寿司帘卷成寿司卷。这是最关键的一步，慢慢卷，压实。
用刀切开摆盘，美美的午餐好了。
三文鱼寿司卷。鳗鱼改成三文鱼即可。
剩了几个，配上草莓摆个下午茶盘。
1.米饭要糯些，提前泡半小时。 2.难点1用帘卷寿司卷，卷压不实，会切散。一定慢慢卷紧一些。有保鲜膜辅助更好一点。 3.难点2切寿司，要想切的圆，刀要挂水。