简易版韩式辣白菜

作者： 萍姐的学徒工77

村里摘的新鲜白菜，整两颗来做辣白菜，家庭简易版，根据白菜用量适量调整配料用量。

用料

• 梨 一只
• 苹果 一只
• 蒜 两头
• 姜 一大块
• 白菜 2颗
• 韭菜 一小撮
• 盐 一大勺
• 白糖 一勺
• 鱼露 两汤匙
• 粗辣椒粉 30克
• 细辣椒粉 30克
• 洋葱 30克
• 糯米粉 3大勺
• 水 适量

简易版韩式辣白菜的做法步骤

步骤 1

白菜切段，用盐腌渍半天，取出白菜投洗几遍把盐冲洗淡，压干水分。

步骤 2

苹果，梨，生姜，大蒜去皮切小块，放入搅拌机搅成蓉。

步骤 3

糯米粉加水化开，煮熟，煮至粘稠状态。

步骤 4

韭菜一小撮切段，将打碎的苹果梨生姜蒜蓉，细辣椒粉，粗辣椒粉，米浆混合后搅拌均匀。

步骤 5

韭菜两小捆切段，将打碎的苹果梨生姜蒜蓉，细辣椒粉，粗辣椒粉，米浆混合后搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

放入白菜，搅拌均匀。

步骤 7

装入盒子中，放入冰箱，完成。（发酵7天是最好吃的。）

步骤 8

鱼露。

步骤 9

搅成蓉，要比上图程度更细。

步骤 10

韭菜。

菜谱创建时间：2023-01-16 23:30:57