我们先处理煮汤食材，一半泡好的木耳切丝，金针菇切段，葱切断
汤锅中，加油炒香葱段，下番茄丁，炒出汤
加水，正好一罐番茄丁用完，用罐子接水一举两得～～
下金针菇和木耳，开锅再煮10分钟
最后加菠菜段，淋入蛋液，少量盐，白胡椒调味，关火滴2滴香油会更香哦～
处理家常豆腐食材：剩下的木耳撕片，青椒切段，葱切小段，蒜切片。 再调一个料汁：2勺酱油，1勺耗油，1勺醋，1小勺盐，2滴香油，加4勺温水搅匀
处理豆腐：豆腐切成三角薄片 平底锅中加油，豆腐粘一些蛋液，放入锅中小火慢煎，刚放入的时候忍住不要翻动，等一面定型了，自然可以轻松翻面的～煎好盛出备用。
热锅凉油，下葱蒜，炒香之后加青椒木耳翻炒两下，倒入料汁。
再下煎好的豆腐，小火让豆腐吸一吸汤汁，翻炒两下收汁之后，出锅。