成品图
成品图，土豆好好吃好软糯。
食材合集，土豆，青红辣椒，小鸡腿，干辣椒，姜葱，冰糖。
小鸡腿切块，凉水下锅放入姜葱料酒焯水3到5分钟捞出。 油热放入冰糖熬出糖色，倒入鸡腿翻炒均匀。 加一勺生抽，一勺料酒。
一勺老抽，放入姜，葱，干辣椒。 放入土豆块，倒入清水没过食材中小火焖煮20分钟。 最后放入青红辣椒，少许盐，大火收汁即可出锅了。