肉松古早蛋糕

作者： 就不吃青菜

用料

• 玉米油 62克
• 低筋面粉 85克
• 奶粉 10克
• 水 65克
• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 65克
• 柠檬汁 少许

肉松古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

烤箱150度预热。8寸古早蛋糕模具铺上油纸。油倒入锅中加热至70度，倒入碗中，加低粉，z字搅拌，加奶粉，水，蛋黄，搅拌均匀

步骤 2

再打蛋白霜，打至湿性发泡，提起打蛋头有大弯钩，取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中混合，再倒回蛋白霜中，翻拌均匀，将面糊倒入模具中，先到一半，撒上海苔肉松，挤上沙拉酱，再倒入剩下的面糊，刮刀抹平，

步骤 3

烤盘中加入温水，装蛋糕糊的模具放进去，150度水浴烤70分钟，表面上色即可

菜谱创建时间：2023-01-15 23:00:51