铁锅炖大鹅，家庭版！

作者： 圣徒教父

亲戚在农村带来的一只大鹅，小年儿就炖啦！

用料

• 大鹅 一整只
• 蚝油 20克
• 生抽 80ml
• 啤酒 250ml
• 蒜 3-4瓣
• 料酒 80ml
• 土豆 一只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 水 400ml
• 香菇 150克

铁锅炖大鹅，家庭版！的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切断，香菇洗干净切开！

步骤 2

家里的炒勺要足够大，要不装不下， 放入食用油，放入葱姜蒜，大鹅煸炒一会儿！

步骤 3

加入生抽，料酒，耗油，啤酒半听，加水中火煮开，去浮沫。然后调制中小火放入香菇。

步骤 4

用的黑啤，主要家里没别的酒了。

步骤 5

最后中小火炖1-1.5小时，放入土豆，土豆软烂就可以出锅啦！味道肯定没有纯农村铁锅做出来来的香，但味道也是跟不错哒！

菜谱创建时间：2023-01-15 20:24:10