青椒放空气炸锅200度烤七八分钟，出虎皮，取出切碎。
一点点油蒜末煸香，加入青椒碎煸炒，加入盐，生抽，蚝，醋。少放点，根据口味调整。
皮蛋切碎（为了拍照切片，后面放碗里捣碎）和青椒拌一起。线椒一个就蛮辣的……很下饭。