火锅粉

作者： 愫狐

用料

• 火锅粉 适量

火锅粉的做法步骤

步骤 1

清水泡火锅粉三个小时以上。豆皮片泡好。

步骤 2

炸一碗花生打碎，不要弄太碎了。备用。

步骤 3

开大火，倒入清水一大锅，放入半块火锅底料、2片香叶、4片姜片进去大火煮涨后，开小火煮十分钟左右。觉得辣，放一勺醪糟进去，倒少许醋。

步骤 4

洗好豆芽、莲花白、小白菜、豆皮，土豆切厚片，藕切薄片，一罐牛肉罐头打开切好。

步骤 5

切好蒜苗、韭菜、香菜、小米辣、小葱花，剁好蒜蓉。

步骤 6

往锅里倒入豆芽、土豆片、藕片、莲花白、小白菜、泡好的火锅粉。放豆芽、豆皮。再倒入泡好的火锅粉。加一点点盐，放点鸡精。捞出放大盆里。

步骤 7

蒜蓉、小米辣、小葱花、白糖少许、盐少许，烧油浇在上面。倒入大盆上。

步骤 8

用一个小碗，倒入蒜蓉、小米辣、小葱花、白糖少许、盐少许，烧热油浇在上面。搅拌均匀后倒入大盆上。再搅拌均匀。

步骤 9

放葱花和香菜，撒点芝麻，美味开吃。

菜谱创建时间：2023-01-15 18:20:18