傣味酸扒菜（傣族酸耙菜）

作者： 洗头小丸子

用料

• 青菜 适量
• 酸笋 半碗

傣味酸扒菜（傣族酸耙菜）的做法步骤

步骤 1

准备一把嫩青菜，洗干净。

步骤 2

放一点水，放一点酸笋。烧开，多烧一会儿。就会有香味。

步骤 3

把青菜放进去，盐放一点。保留原汁原味。 不要翻，要等下面黄了才可以翻，不然会有夹生的味道，我妈说的。

步骤 4

全黄了。还可以在煮煮，扒了就差不多，十分钟吧

步骤 5

蘸水:葱+香菜+辣子+水+一点盐和味精

步骤 6

自己种的葱

步骤 7

香菜

傣味酸扒菜（傣族酸耙菜）的小贴士

1.这道菜现吃很好吃，吃不完第二天放点葱头 葱叶 炒了吃更好吃，香喷喷，吃两碗饭。 2.青菜苦，煮的时候可以放红糖。

菜谱创建时间：2023-01-15 16:36:42