脊骨泡出血水，晾水下锅，小火煮出血沫，温水冲洗干净，备用。
热锅冷油，下入冰糖炒出糖色，下所有调味料炒出香味，加料酒和热水，把所有料渣装入料包，猪脊骨一起入锅。
放老抽生抽甜面酱盐，开始小火慢炖40分钟，关火焖着。
好吃的酱猪脊骨，就是这样完美呈现。