芝士牛肉卷(手抓饼版本)

作者： 厨房里的Melissa

用料

• 手抓饼
• 肥牛
• 洋葱
• 鸡蛋
• 马苏里拉芝士
• 芝麻
• 料酒
• 生抽
• 耗油
• 白糖

芝士牛肉卷(手抓饼版本)的做法步骤

步骤 1

肥牛卷过水，似血色的时候，捞出备用。

步骤 2

锅内放入食用油，油烧辣了之后，放入蒜末，充分爆香之后，把蒜末捞出。

步骤 3

放入肥牛，加入料酒，生抽、蚝油、白糖、黑胡椒(如果有烤肉酱或者黑胡椒酱可以直接替代)，加入洋葱翻炒，炒到基本熟。

步骤 4

手抓饼包馅儿，上面多多的，多多的撒上马苏里拉芝士。

步骤 5

把4个边包起来。包成四方形，刷上蛋液，撒好芝麻。放到烤盘上。

步骤 6

放入烤箱，18分钟。

步骤 7

注意看火，如果蓬起来了，而且表面已经开始有些焦了，就尽快把它拿出来。微微酥脆很好吃。

步骤 8

咬开之后酥酥嫩嫩，牛肉的汁水一口在嘴里爆开

芝士牛肉卷(手抓饼版本)的小贴士

可以尝试放入了青椒和红椒丝，复刻山姆的牛肉卷。

菜谱创建时间：2023-01-15 15:00:12