超级松软的牛奶面包

作者： 丫丫的手工地带

浅裂推荐，超级松软，自用

用料

• 高筋面粉 420克
• 牛奶 240克
• 细砂糖 70克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 奶粉 25克
• 黄油（玉米油） 60克（45-50）
• 鸡蛋 1只

超级松软的牛奶面包的做法步骤

步骤 1

面团揉成薄膜后发酵两倍大。排气分成20份，团圆松弛15分钟。按顺序做成牛角面包，按照1432的顺序排列好，继续发酵1.5倍大就可以刷蛋液，用擀面杖的头蘸蛋液蘸黑芝麻，这样比较容易操作。

步骤 2

150度20～30分钟，上色如图即可，拉丝层次感极好

步骤 3

有感觉吧

菜谱创建时间：2023-01-15 12:16:52