将要用的东西切片
肠卷切片
肠卷及用猪小肠捆成的一个卷
起锅烧油,放入生姜和干辣椒,炸出香味。放入肠衣和大蒜,撒些酱油。再炒3到2分钟。(肠卷本身是煮熟了的,如果没熟,先用水和花椒什么的去腥煮熟-_-||)
出锅(看着有点像猪肝)