水波蛋

作者： Celina宝

要做好水波蛋，第一步是选用新鲜的鸡蛋，新鲜鸡蛋的蛋白较厚，煮的时候不易分散

用料

• 鸡蛋 个
• 水
• 醋

水波蛋的做法步骤

步骤 1

将水加热至沸腾，一勺白醋配一升水，打入鸡蛋，煮2～3分钟，注意煮一次不要打太多，不超过6个

步骤 2

用漏勺将鸡蛋捞出，放入清水中

步骤 3

捞出可以撒点黑胡椒碎

水波蛋的小贴士

白醋帮助蛋清快速凝结

菜谱创建时间：2023-01-14 14:44:09