生巧蛋糕

作者： 小馡儿

用料

• 100%巧克力 70克
• 鸡蛋 1只
• 椰浆 100克
• 黄油 15克

生巧蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力加黄油隔水融化

步骤 2

加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入椰浆搅拌均匀，装入模具

步骤 4

烤箱提前160度预热，水浴烤30分钟 我的深烤盘被占了，所以找了锡纸盒加温水放在旁边 最后几分钟担心表面太硬，所以盖了锡纸

步骤 5

烤好后自然放凉，或者冷藏后再吃 不喜欢太苦的小伙伴可以用75%的巧克力，或者加一些糖

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步骤 6

步骤 6

我不吃甜，所以没放糖 蛋糕整体口感醇厚绵密，我很喜欢

生巧蛋糕的小贴士

椰浆可以换成奶油会更好吃 巧克力和椰浆比例大概是1:1.5 试了一下巧克力和椰浆比例1:2，适当增加一些黄油，口感更好

菜谱创建时间：2023-01-13 19:58:14