红糖花卷

作者： A高兴就好－林立新

过年了，做一些这样红糖花卷，一家人都爱吃，吃完还想吃😋

用料

• 普通面粉 400克
• 酵母 5克
• 开水 210克
• 红糖 20克
• 可可粉(没有可以不加） 6克
• 干酵母 4克

红糖花卷的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了，盆里面放20克红糖，用210克开水冲开，把红糖融化，充分搅拌均匀，➕4克酵母，搅拌酵母粉溶解，➕400克普通面粉，➕6克可可粉，（没有可以不➕）用筷子🥢搅拌均匀，搅成棉絮状，下手揉面，揉成光滑面团

步骤 2

案板撒些干粉，把面擀成长方形片状

步骤 3

刷一层油

步骤 4

撒上少许红糖

步骤 5

对折，再一折

步骤 6

擀开排气

步骤 7

切小细条

步骤 8

切好了，十条为一组，正面朝下，卷起来

步骤 9

10条为一组

步骤 10

正面朝下卷起来

步骤 11

卷好啦😬

步骤 12

我这个好像有点大了，哈哈😃

步骤 13

放入锅中，二次发酵，凉水上锅蒸，大火烧开，15分钟，根据糖花卷大小，我这个大点儿了，我🉐20分钟，闷三分钟，打开盖子

菜谱创建时间：2023-01-13 11:25:54