民国夫人最爱的【美龄粥】

作者： Grace亲子分享

美龄粥属南京风味。据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来它就成了她钟爱的一道粥。这道粥也因此得名。浓郁的豆浆、软糯的大米和山药煮成的粥，真的是超级养人。

用料

• 粳米 50克
• 糯米 20克
• 山药 200克
• 黄豆 50克
• 冰糖 适量
• 枸杞 适量

民国夫人最爱的【美龄粥】的做法步骤

步骤 1

黄豆、大米和糯米提前一晚清洗干净加水放冰箱冷藏过夜 2、黄豆放豆浆机中加水1000ml磨成豆浆，过滤备用 3、 4、 5 6、

步骤 2

黄豆放豆浆机中加水1000ml磨成豆浆，过滤备用

步骤 3

过滤好的豆浆倒入电饭煲中，再将大米和糯米倒入，煮粥模式开启

步骤 4

山药洗净后去皮蒸熟，碾压成泥状

步骤 5

将山药、冰糖加入粥里，继续熬煮5分钟

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步骤 6

步骤 6

熬至所有食材软糯、粘稠，加入枸杞即可

步骤 7

步骤 8

民国夫人最爱的【美龄粥】的小贴士

1、豆浆营养丰富，且易于消化吸收，但未煮熟的豆浆有毒，必须在煮沸后，再煮10分钟，有害物质失去活性后再饮用才安全 2、该款粥里还可以加入莲子、百合之类的食材一同熬煮

菜谱创建时间：2023-01-12 19:18:55