猪脊骨泡水（纯净水）3~4小时
准备好干料
湿料准备好
脊骨冷水下锅，焯水，大火，15分钟后捞出，温水清洗干净。
把脊骨跟干料、湿料都一起放入锅里
倒入热水，没过脊骨。
大火15分钟，转中小火45分钟，时间可以适当延长，根据脊骨大小。
炖完后放汤里浸泡2-3小时，即可食用。
脊骨每次会买很多，这样的方法做出来可以放到冰箱保鲜。每次吃的时候可以捞出几块，而且汤底炖菜特别好吃，比如脊骨土豆，用不同的食材，可以做出不同的食物，非常便捷、方便。