肥牛配料表只有牛肉,蒜,小米辣弄碎,盐,白勺汁或生抽一点耗油,胡椒粉,花生酱,醋看习惯,拌均匀,肥牛煮熟丢碗里后放香菜白芝麻
香菇滑鸡 小米辣,姜葱适量,蒜蓉15,白糖6,鸡粉6,味精5,松肉粉2,酱油10,耗油8,香油20,辣油10,辣椒粉5,生粉15
每500克 牛仔骨:黑胡椒酱30,味精3,白糖5,耗油8,香油10,沙茶酱16,生粉10, 鸭子长 小米辣,姜葱适量,蒜蓉20,白糖8,老干妈20,鸡粉6,味精6,胡椒粉3,酱油12,老抽3,香油20,辣椒油20,耗油10,奥尔良腌料8,辣椒粉4 所有调料伴好蒸1到1分半