面团部分，油酥部分分别揉好，面团部分醒发两倍大，分割成4分，包入油酥，擀成长舌状，对折擀成长条然后卷起，从中间切开成两个面剂，选不平整的一面整成窝窝头的窝状，放上馅料包起，擀成圆饼表面抹蛋黄液，撒上白糖和芝麻，烤箱180中层烤20分钟。