先把五花肉切成细条，葱姜蒜切好备用 先将五花肉放入炒锅内煸炒不放油，这个时间有点长，开小火煸炒出油后放入葱姜炒香，肉的颜色变色放入冰糖炒制焦糖色，放入开水放入大料料汁，桂皮中火顿一个小时，放入鸡蛋鹌鹑蛋，半个小时关火备用