干豆豆浆美善品（小美）

作者： 7676_lazg

给孩子买了一个宿舍用的豆浆机，2人份干黄豆居然打出来很不错，搞得我有点心动了。买了小美以后，把家里的有些用不到的小家电都处理了。用小美打豆浆，必须提前一个晚上，先把豆子浸泡4到8小时。万一临时当天想喝，那就歇菜。我就想188元的国产豆浆机都能打好喝的干豆豆浆。为啥小美就不行了呢？我用干黄豆（随手抓50到60克）试了2个版本。A版更细腻，B版本更浓，但口感粗糙些。 不能一键到底，略麻烦，但是实现了想喝豆浆就喝的任性。给自己记录一下。

用料

• 黄干豆（乐食麦） 50克
• 矿泉水 600-800

干豆豆浆美善品（小美）的做法步骤

步骤 1

A版： 60克干豆，550克水，全程小盖。 1.、小美8分钟，速度2，正转。 2.、25秒.速度6.5打磨。继续开启20分钟，温度98，速度2加热。 3、 3分钟，温度0，速度逐渐加到10速打磨。 4.、加入300克矿泉水，10秒，速度5，调和直接饮用。

步骤 2

B版： 50克干豆，800克水，除了打磨，加热过程全程不盖小盖。 1.、小美8分钟，速度2，正转加热不盖。 2.、25秒.速度6.5打磨，盖。继续开启27分钟，温度100，速度2加热不盖。 3、 3分钟，温度0，速度逐渐加到10速打磨，盖。出600克浓豆浆2人份，口感略粗

干豆豆浆美善品（小美）的小贴士

温度调节和不加小盖，煮豆过程存在假沸，主要是最大程度防止溢锅。

菜谱创建时间：2023-01-12 10:09:24