玉米油+牛奶混合， 筛入低粉+玉米淀粉+盐，z字混合均匀。 原菜谱是68g牛奶，我混合后太干，多挤了牛奶没太计算量。 再加入5个蛋黄Z字混合均匀。 5个蛋白加入几滴柠檬汁，没有可用白醋代替 高速打发，68g白糖分3次加入， 第三次加糖换最低速打发。 中下层，150度22-24分钟。