白切猪肝【简单嫩香】

作者： 善子的小厨房

非常嫩 完美去醒 很好吃

用料

• 猪肝 400g
• 料酒 两勺
• 葱 2个拇指大小
• 姜 一个拇指大小
• 干辣椒 1个

白切猪肝【简单嫩香】的做法步骤

步骤 1

把生肝冷水洗干净 泡冷水去血水 （大概一个小时 ）

步骤 2

锅里放冷水沒过肝 放葱、酱、料酒 两勺 起锅待锅里冒小泡即将烧开前 把火调到最小 ，文火煮25分钟后关火… 再焖上10分钟 煮出来的肝不会硬硬的 口感嫩嫩的 我们喜欢蘸盐吃 （也可以调葱 +辣椒粉+香菜+酱油的酱料） 酱料可以根据自己喜欢的口味哈

菜谱创建时间：2023-01-11 19:31:01