广东过年空心煎堆

作者： 一做就会

新手级教程，过年出品，寓意：煎堆碌碌，金银满屋

用料

• 糯米粉 500g
• 水 2碗
• 冰片糖 2片

广东过年空心煎堆的做法步骤

步骤 1

步骤 2

把2块冰片糖慢火煮融成糖水

步骤 3

用吃饭的饭碗装大半碗糯米粉，加入煮开的糖水，搅拌这里的糖水多一点少一点也可以的！

步骤 4

柔成熟粉团

步骤 5

先装起来半碗糖水，避免等会拌粉的时候多水少水

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步骤 6

步骤 6

把熟粉团分开放入去糖水煮开，粉团浮起就可以了

步骤 7

再留起半碗糯米粉，余下的倒出来挖个坑

步骤 8

把糖粉团热水倒入糯米粉中，要热着迅速搅拌均匀

步骤 9

柔好的粉团，用保鲜袋装好避免风干，用多少拿多少要盖好！

步骤 10

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

步骤 15

步骤 16

下油锅的技巧是推着转动，用点点力按一下，退一下，转一下！如果穿了漏气的也可以直接按多几下一样会长大的！多翻几下！有点点金黄色就可以了！

步骤 17

菜谱创建时间：2023-01-11 13:37:55