老鸭洗净后切成小块，用冷水焯水洗净待用。
鲜松茸洗净切成厚片焯水待用。
生姜切片待用。
纯净水，加入盐、鸡精、白糖调味，再加入当归、枸杞、生姜片、五年陈加饭酒，作为汤底
加入焯好水的老鸭和松茸，一起蒸4-6小时即可。