将鲍鱼、鱼肚、海参清洗干净切成丝，焯好水待用。
南瓜打成南瓜汁待用。
鱼翅用温开水浸泡待用。
鸡浓汤用南瓜汁调至金黄色，烧开后调好基本味勾芡。
再倒入焯水过的鲍鱼丝、鱼肚丝、海参丝和浸泡好的鱼翅，搅拌均匀，略烧一会儿，即可出锅装盘。