肉沫炖茄子

作者： 苛愛的175菇凉

用料

• 茄子
• 肉馅
• 味极鲜
• 蒜末
• 葱末
• 盐

肉沫炖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子刮皮，切四份（注意不要切断）

步骤 2

调馅儿：肉馅加葱末蒜末，味极鲜，少许水搅拌均。味极鲜不用太多，如果味道淡了，可以最后往汤里加盐，调味。

步骤 3

把调好的肉馅加到茄子里

步骤 4

起锅烧油，大火，油稍微多点。

步骤 5

油热下茄子

步骤 6

添凉水，多点水，盖锅盖儿，大火开锅后转中小火。

步骤 7

多炖一会，等到没有生色，都熟透，尝尝汤，淡了可以加盐调味。配个米饭还是很可的。 成品开吃，忘了照相了，下次补吧。

菜谱创建时间：2023-01-10 22:53:28