准备以上食材，爱吃什么就放什么。没有标准。
先把硬的焯水
在把火锅丸子焯水，蟹棒不用撕掉皮，煮熟在弄
肥牛焯水
这是焯水后的状态。只有肉肠不用焯水，别的都焯水。肉肠可以煎可以不煎，我没有煎。
葱蒜小米辣干辣椒一起爆香，然后放一块火锅底料，我用的正方形固体的那种，切了四分之一，因为不太能吃辣，放的比较少。爱吃辣可以多放点。
放上荤素一炒就ok了，因为已经焯水了，不用炒太久。
材料准备的多，最后炒出来两盆。你们如果1-2人食的话，可以少弄一点。