鱼香肉丝（）

作者： Daniel乐海777

自用

用料

• 木耳
• 肉
• 白糖
• 食用油
• 淀粉
• 香醋
• 蒜
• 姜
• 生抽
• 盐
• 瘦肉
• 蛋清

鱼香肉丝（）的做法步骤

步骤 1

前腿肉或者里脊肉切丝，再入盆清洗为去血水，再沥干水分加入盐，生抽酱油，胡椒粉，蛋清再搅拌2分钟，再放一小勺淀粉顺时针搅拌

步骤 2

木耳泡发切丝，莴笋切丝，锅中放水煮沸加盐，倒入木耳丝和莴笋丝焯水，装盘备用

步骤 3

5料酒，3生抽酱油，0.5盐，糖10克,陈醋8，一小勺淀粉 搅拌均匀备用

步骤 4

锅中放油4分热放入肉丝打散炒变白后装盘，再放入大蒜末和姜末红辣椒翻遍出香味后倒入炒好的肉丝翻遍，在倒入焯水的蔬菜翻遍，再加点油翻遍，最后倒入酱汁翻遍后装盘！

菜谱创建时间：2023-01-10 12:40:54