把玻璃瓶清洗干净，加热烘干，做到无油无水的状态。这一步是为了器皿清洁，延长保存时间，不影响风味儿。
清洗干净山楂或者草莓。山楂去籽去蒂。草莓去蒂。
控干水果，也可以用厨房纸。
处理好的水果放进瓶子里，水果加到四分之三左右即可。剩余空间加入冰糖。
加入开水，刚烧开的水，100℃的！尽量加满水。
拧紧盖子，上下晃动瓶子，为的是让冰糖融化。之后放入冷藏就行啦！
■水果和冰糖的比例，依据自己口味就行了。 ■严格按照步骤来，只要不开封就能储存很久。 ■想要风味儿更好，耐住性子多等两天。