1⃣️红薯蒸熟,加入燕麦片压成泥(燕麦片的量根据红薯的湿度来添加;含水量高就多加,红薯比较干就少加)
2⃣️用手将红薯燕麦泥整形,心形或三角形都可以,注意⚠️边缘一定厚一点
3⃣️将整形好的红薯泥放在铺好油纸的烤盘上,同时180度预热烤箱
4⃣️趁烤箱预热的时间切一些坚果碎、调制蛋液(鸡蛋、牛奶、糖搅匀备用
5⃣️将蛋液倒入红薯挞,放进预热好的烤箱,180度20分钟即可;出炉后稍微冷却,边缘挤上炼乳或巧克力酱,沾上坚果碎,享用美味😋