牛肉切片或者切丝。然后加入一勺生抽、适量黑胡椒粉、半勺老抽、半勺淀粉调味，然后放在一旁备用。
彩椒洗干净，去籽，切丝，放置一旁备用。
拿出锅，放入适量清水，水锅下意粉，大概煮8～10分钟（时长因意粉而异，煮到能吃就可以了，“能吃”就是粉变软）
煮粉的同时，把牛肉炒熟。
牛肉炒熟后盛起装碗，放置一旁备用。
洗锅，然后把彩椒炒至断生。
然后加入意粉和牛肉，炒大概3分钟左右，加入刚刚调好的酱汁。
出锅。