上汤羽衣甘蓝

作者： 闲范

羽衣甘蓝，知道它营养高，更知道它出名的难吃。之前是不吃的，但在朋友店吃过一回后，才知道甘蓝也可以很好吃，回家复刻成功，特记录菜谱保留并分享。 朋友传授有两点：一是买云南甘蓝，无渣；二是用鸡汤，这个菜谱是用煮白切肉的肉汤，其实用浓汤宝或清水也是可以的，虽然味道稍有偏差，但胜在方便。 没有过程图，下次补回

用料

• 羽衣甘蓝 100克
• 皮蛋 1只
• 午餐肉（火腿丁） 适量
• 蒜粒 适量
• 肉汤 适量（300克）
• 盐 适量
• 香菇 1只
• 枸杞 六粒（随意，可有可无）

上汤羽衣甘蓝的做法步骤

步骤 1

1.蒜、午餐肉、皮蛋切粒备用，香菇切片备用 2.甘蓝洗沥干净 3.锅烧热，放少量油小火爆香蒜粒，下入皮蛋、午餐肉、香菇，稍微翻炒后，倒入肉汤烧开 4.根据自己的口味放盐 5.将甘蓝倒入汤中，加几粒枸杞，煮2分钟，起锅即可

菜谱创建时间：2023-01-08 19:04:26