第一步，把姜用钢丝球刷干净，然后切小块放入绞肉机里搅碎。
搅碎成差不多这个样子。
第二步，隔水蒸。中火蒸5分钟。水不要太满，不然姜会变的很湿。
第三步，拿到外面太阳底下晒。铺开来晒十分钟左右，大概就是看着没有明显水分就行。
第四步，重复3、4步骤，一直到第9次晒完为止。
第五步，完成之后是有点粘粘的样子，然后开始加红糖。红糖自己看着加，我加的挺多，我喜欢红糖的味道。红糖加进去一直搅拌，拌匀就可以了，然后装密封罐里面冷冻保存。
泡一杯红糖姜茶，暖胃。还可以缓解痛经。
备注说明：一定要冷冻保存，可以匀一部分出来冷藏保存，不要太多，不然时间久了，会发霉的。