排骨洗净,煎至两面金黄
泡好的鱿鱼干,洗净切条
冬瓜切片,块都可以,最好选煲汤的那种,煲久的汤更鲜甜
把煎好的排骨、冬瓜、鱿鱼依次放入砂锅,再丢几片姜片、蒜头,最后加入烧开的水
水开后,中小火慢慢焖,加入适量胡椒和盐,原汁原味,非常鲜甜