川贝柠檬膏

作者： 名以为我的树

前阵子中招买了很多柠檬，不想浪费。

用料

• 川贝 5克
• 柠檬 500克
• 黄冰糖 300克

川贝柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐或小苏打搓洗干净表皮，用厨房纸把柠檬、刀、菜板都擦干净，保证无水无油。把柠檬的头尾切掉，切片，把籽挑掉。

步骤 2

电炖锅内胆确保无水无油。柠檬放进电炖锅，一层柠檬放一点冰糖，直到放完。

步骤 3

把川贝粉也倒下去，电炖锅按甜品键，开始炖。

步骤 4

这是6个小时后的状态。

步骤 5

熬好之后放密封罐保存。

川贝柠檬膏的小贴士

1、有条件的多放点川贝粉。我第一次做，怕浪费食材，所以只放了5克。不过柠檬膏熬好之后还可以吃到川贝粒。 2、建议用黄冰糖，糖和柠檬的大概比例是1：2，我有按口味调整。 3、用电炖锅真的很方便。

菜谱创建时间：2023-01-08 14:43:19