将玉米油和牛奶搅拌至乳化,筛入低筋面粉 搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加几滴柠檬汁,糖分 3次加入,打发至直立小尖角,取少量蛋白霜加入蛋黄糊中,搅拌均匀,倒入剩余的蛋白霜内,翻拌均匀,倒入模具中,用刮刀刮平整,烤箱预热,上下管中层160度烤 30分钟
淡奶油 (40g) 加黑巧克力 (40g) 隔热水融化搅拌均匀,放凉后加入淡奶油中 (160g) 加糖打发
将蛋糕胚放涼后对半切开,一半挤上巧克力奶油,盖上另一半,切去多余的部分,再切成8等份;黑巧克力加椰子油隔热水融化搅拌均匀,加入榛仁碎搅拌均匀,将蛋糕均匀的沾上巧克力脆皮,放入冰箱冷藏至外皮变硬就好啦~