第一步,腌制五花肉。将五花肉、泡菜和少量韭菜,加入几滴香油,混合均匀,腌制半个小时以上。
土豆切片放入水中,备用。
锅热后加入少许油,加入蒜片炒香,放入腌制好的辣白菜五花肉,煸炒。
五花肉出油后,加入土豆片,中途加入少量水,翻炒至土豆片熟透~
出锅啦!夹一片五花肉包裹着辣白菜和米饭,一口入魂,香~