简单的家常炒面

作者： 墨竹青云

炒鸡简单～～～小白也可以上手

用料

• 鲜面条 适量（看吃多少）
• 鸡蛋 2个
• 猪肉 适量
• 蘑菇 1个
• 蒜末 3瓣
• 葱末 适量
• 鸡毛菜（可替换其他蔬菜） 适量
• 生抽 一圈
• 香醋 两圈
• 盐 少许

简单的家常炒面的做法步骤

步骤 1

准备鲜面条

步骤 2

烧水煮面（中间煮沸加2～3次冷水）

步骤 3

煮熟捞出控水放凉

步骤 4

鸡毛菜洗干净利水，蒜切末

步骤 5

鸡蛋打散加少许盐，平底锅刷油炒鸡蛋，盛出备用

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步骤 6

步骤 6

猪肉加料酒腌制10分钟

步骤 7

起锅热油下蒜末，爆炒出香味

步骤 8

下猪肉炒熟

步骤 9

加入鸡毛菜、蘑菇，翻炒

步骤 10

加入面条、炒好的鸡蛋（注意⚠️要将面条抖开弄散，不能直接就倒进去，不然会凝固到一块）翻炒均匀后加入生抽一圈，香醋两圈，继续翻炒均匀

步骤 11

盛出，撒上葱末，就可以开始炫啦

菜谱创建时间：2023-01-07 13:45:31