萝卜炖羊肉

作者： 灭绝师太007

好兄弟带来的正宗的湖南山羊肉，简单简单最简单的做法，是对好食材最起码的尊重。 调料极少，只有姜和料酒。

用料

• 羊肉 750克左右
• 白萝卜 2斤左右
• 油 少量
• 姜 几片
• 料酒 适量
• 湖南剁椒 一瓷勺

萝卜炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉切3厘米左右一方块，用凉水泡半个钟左右，泡出血水，洗好沥水。少量油，下姜片，爆出姜味，下羊肉，翻炒到羊肉变色，放料酒，继续翻炒。

步骤 2

水分比较干的时候，放湖南剁椒一瓷勺，翻拌均匀。

步骤 3

放适量水，开大火煮开，然后小火炖20分钟左右，放入滚刀萝卜

步骤 4

萝卜切成滚刀块，放入萝卜后继续炖煮40分钟左右，即可。如果有葱花，下点葱花，调色增香，因为家里人不爱葱，所以就

菜谱创建时间：2023-01-06 18:03:08