老友记菲比燕麦提子曲奇

作者： 小张的生活片段

这个配方甜度刚刚好 可能是用了红糖的原因 可以再甜一点点 原配方60克可能不太甜 几个tip 1.烤箱中层 上火190 或者180度 下火170 度 烤15分钟以内 最佳的时间是13分钟 用红糖弊端是底部容易焦有苦味但是颜色特别好看 所以我降低了下火温度 2.粉类提前混合 特别是肉桂粉 混合后再加入黄油内 3.黄油我只用了200克影响不大 4.面粉减少了10克 增加了20克的奶粉 5.这个配方可以做25到28个曲奇 6.增加了2克盐 提高甜度 7.提子总量可以增加点 200克也可以 8.葡萄干用红酒提前浸泡一个晚上

用料

• 红糖 80克
• 代糖 40克
• 黄油 200克
• 低筋面粉 210克
• 奶粉 20克
• 肉桂粉 4小勺
• 盐 3克
• 鸡蛋 2个
• 香草精 2勺
• 泡打粉 4小勺
• 燕麦 210克
• 葡萄酒
• 提子 160克

老友记菲比燕麦提子曲奇的做法步骤

步骤 1

1.黄油室温软化注意不要微波融化了 后面曲奇不成型 黄油糖打发发白 加入香草精和鸡蛋 混合均匀 可以使劲搅拌因为低筋粉还没加入 2.所有粉类提前单独混合 加入黄油中 3.加提子和燕麦

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2023-01-06 18:02:31