西兰花洗净，掰成小块；土豆削皮，切小块；
锅烧热，放入黄油至融化，再放入土豆丁翻炒至七八成熟；
再放入西兰花翻炒出香味后，加入少许水将土豆和西兰花煮熟；
用料理机将煮好的土豆和西兰花搅拌成糊状后，再倒入回锅中；
根据自己喜欢，倒入牛奶调节浓稠度，煮滚后放盐、黑胡椒调味，出锅。