五花肉切块，放入白酒，每块肉都涂抹均匀
香料放锅中炒出香味，加入生抽老抽冰糖和200克水，熬开，放凉。把五花肉放入，腌制2天，取出用绳子挂起来。
太阳下风干2天
风干好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻，随吃随取。