自作记录（东菱面包机波兰种做法）

作者： 切西瓜233

小红书学到的，试试看吧。（已经是实验的第三个配方了）

用料

• 水/牛奶 120g
• 高筋面粉 250
• 鸡蛋 1（44～50）
• 耐高糖酵母 4
• 糖 30
• 盐 1
• 奶粉 10
• 黄油（猪油？） 20
• 【波兰种】
• 面粉 40
• 水 40
• 酵母 1

自作记录（东菱面包机波兰种做法）的做法步骤

步骤 1

1波兰种提前一天搞，冰箱隔夜 2液体放入面包机（水，鸡蛋，盐，白糖对角放） 3放面粉，奶粉，【波兰种】搅拌10分钟 4放黄油/猪油，搅拌10分钟（剪一小块看成膜状态） 5放酵母，加一点点水化开 6选择甜面包模式/松软面包模式 7放凉再切

菜谱创建时间：2023-01-06 10:56:55