这里敲重点：大蒜先用刀拍碎。
再剁成粒，这样大蒜更香，不要切成片，不香的。
花菜洗净切好，蒜苗切好（头杆和苗分开）锅中油热后放入大蒜粒和蒜苗头头杆杆爆香，用前面处理过的方法，这里大蒜就能闻到很香的味道！
加入花菜翻炒，这步可以加盐这样更入味，因为花菜是生炒，再掺点水盖锅盖焖熟花菜，再加入绿色的蒜苗苗翻炒就可以出锅了。
清清爽爽！